近期，福建师范大学泉州附属中学高一和初二的部分学生参加了制作润饼的劳动实践，体验了清明传统民俗美食文化。润饼作为清明节的传统美食，不仅具有鲜美的口感，更重要的是蕴含着丰富的文化内涵。这些美食既是人们纪念祖先、缅怀先人的方式之一，也是表达生命的延续和繁荣昌盛的期许。

制作润饼是一项需要技巧和耐心的劳动，需要学生们掌握一定的制作技巧。在食堂，师傅和同学们先将润饼皮和材料准备好，师傅先示范，同学们观摩之后按照一定的步骤将蔬菜、肉类等食材包裹在皮中，卷出成品。在这个过程中，学生们需要掌握适当的力度和技巧，以确保润饼的口感和味道。

同学们先把做的不太美观的成品自己品尝，再把美观的润饼送给老师品尝，感恩老师对自己的教导。

通过这次劳动实践，同学们不仅学到了制作润饼的技巧，感受到劳动实践的乐趣；更重要的是，他们体验了清明传统民俗美食文化，成为中华优秀传统文化的传承人。  

撰稿：林欣   

供稿：政教处

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